Maskarpon ve Kahve Ganajlı, 3 Çikolatalı Bademli Sert Kek (MKG3ÇBSK)
Bulgur Pilavı (Tereyağlı)
Cafe De Paris Sos
Birçok baharat tereyağının içine yedirilmiş. Katı halde saklanan bir sos
Bolonez Sos (Ragu)
Moğol Köfte
Hamburger Köftesi
Un Kurabiyesi (Kavala Kurabiyesi)
Kırılgan, hilal şeklinde, her yerinden ceviz kokusu gelen ve pudra şekeri ile süslenmiş nefis kurabiyeler.
Evde Tandır
Kuzu etinin uzun sürede pişirilmesi
Glasaj Şekeri (Süsleme Glazürü)
Gıda boyası ile renklendirilebilen, yenilebilen yapıştırıcı olarak da kullanılan yoğun süsleme şekeri. Katılaştığında sertleşir ve ince uçlu sıkma torbası ile kullanılır.
Salmonella riskine karşı pastörize yumurta akı kullanın. Yumurta akı tozu da kullanılabilir ancak nihai ürünün parlaklığı ve dokusu normal yumurta gibi olmuyor.
Kakao Ayna Glaze - Parlak Kaplama - Ayna Glazür
Kakao Ayna Glaze (Fr: glaçage miroir, En: Mirror Glaze) tatlıların üzerinde parlak bir katman oluşturan genellikle süs amaçlı bir karışımdır. Jelatin içerir.
Tavuk Ciğer Pate (Terrine)
Salatalık Turşusu
Peynir Sufle
Havalı bir kahvaltı ikramı için Peynir Sufle.
Jöle Şeker
Krep (Crêpe)
Dolgulu bir krep ruloya hayır demek zordur. Pratik, ekonomik olup da lüks duyulan yiyecektir. Tatlı veya Tuzlu olarak krep böyle bir lezzettir.
3 Mantarlı Risotto
Altuğ'un Braciole'si
Çeşitli malzemeler ile doldurulan, Rulo olarak hazırlanan ve dilimlenerek servis edilen İtalyan yemeği
Altuğ'un Taratoru
Ceviz,sarımsak, zeytinyağı, yoğurt. Süt ürünü içerdiğinden balığın taze olmasına dikkat edin
Nuga - Koz Helva
Nuga, çiğnenebilir yumuşaklıkta olan, şeker ve/veya bal, kavrulmuş kuruyemiş, çırpılmış yumurta akı ve bazen şekerde kurutulmuş meyve ile yapılan bir şekerleme türüdür.
Şikago Tarzı Pizza (Deep dish)
Şikago Usulü diye de bilinen, Un, Maya, Tuz, Şeker, Mısır Unu ile hazırlanan hamur içine bolca peynir, domates sosu ve et ile hazırlanan Deep Dish Pizz